健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
食材用料
| 晥鱼腩块一块 | 番茄一个相克食物 |
| 豆腐一盒相克食物 | 姜丝适量 |
| 蒜末适量 | 葱花适量 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 生抽两匙羹 | 胡椒粉适量 |
| 粟粉水(勾芡用)适量 | 米酒适量相克食物 |
| 番茄酱适量相克食物 | |
番茄豆腐鱼腩的做法
1.准备好材料
2.鱼腩洗干净沥干水，划几道口子，用盐，胡椒粉，米酒腌制十五分钟，豆腐切块，用盐水泡十分钟，番茄切块
3.热油七成热，爆香姜蒜，倒入番茄
4.炒到番茄变软，加入豆腐，适量盐，番茄酱，生抽炒匀备用
5.热油七成热，中慢火煎鱼腩
6.大约煎三分钟至微黄后，再煎侧面
7.煎到四面微黄，蘸适量米酒
8.加入刚煮好的番茄豆腐，加半小碗开水，盖上盖子煮开，加入生抽一匙羹，糖一茶匙拌匀，试味，不够味可再加入适量盐和番茄酱，勾芡，略煮，撒上葱花
9.装盘即可
