健康功效
虾米：补肾壮阳、托毒、升压
干香菇：补虚、健脾、化痰
茼蒿：安神、促进生长、发育、增强免疫力
食材用料
| 五花猪肉丝150克 | 油葱酥适量 |
| 虾米半杯相克食物 | 干香菇半杯相克食物 |
| 茼蒿适量相克食物 | 芹菜末适量 |
| 玉米粉50克 | 糥米粉150克 |
| 70度热水150cc | 酱油1大匙 |
| 白胡椒粉1大匙 | 米酒1大匙相克食物 |
| 糖1/4小匙相克食物 | 盐适量 |
正宗客家咸汤圆的做法
1.糥米粉与玉米粉拌匀.沖入热水用筷子搅拌(以免烫伤)稍凉之后揉至不黏手类似耳垂的软度即成汤圆粉团(水分保留50cc慢慢加以免过软)
2.将香菇用冷水泡开(别用热水会不香)小虾米洗净滤干.香菇切丝,芹菜切末
3.下油锅炒肉丝略焦后再加入香菇丝(挤干水分先抓点盐再下锅香味加倍)及虾米.油葱酥中小火爆香
4.由锅边呛入酱油,米酒 以及其他调味料炒出香味.加入泡过香菇及虾米的水和适量的水视个人喜好加入盐调味
5.汤头完成加入茼蒿把煮熟的汤圆(汤圆浮起就是熟了)捞进去撒上芹菜即完成
