健康功效
折耳根：清热解毒、排脓、利尿通淋
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
大葱：通阳、解毒、活血
食材用料
| 折耳根300克 | 烟熏腊肉200克 |
| 青大蒜2颗 | 姜2片相克食物 |
| 干辣椒2个相克食物 | 大葱一截相克食物 |
| 盐4克 | 油5克 |
| 麻辣鲜5克 | |
折耳根炒腊肉的做法
1.折耳根洗干净，折小段
2.放盐，生抽抓匀，把折耳根腌腌入味
3.腊肉放水里煮20分钟，再用凉水洗两遍，去盐味
4.腊肉切小剥片
5.青大蒜，葱姜干辣椒切好备用
6.油烧热，先把腊肉炒一下
7.葱姜辣椒放进去炒一会
8.再把折耳根，青蒜苗倒进去翻炒
9.放盐，麻辣鲜多翻炒一会
10.好了，出锅
