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蛋蒸海参的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-24 00:48:54 浏览次数:9112  作者:宋祖英 本站原创

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
海参:补肾、止血、润燥

食材用料

鸡蛋1个相克食物海参1只相克食物
葱花少许 特级酱油适量

蛋蒸海参的做法

  • 1.准备好一份泡发好的海参,也可以买来即食海参,或者干参自己泡发,我用的是发好的

  • 2.将海参冲洗干净,切少许葱花末,用香葱更好

  • 3.鸡蛋嗑入碗中,加一份温水,鸡蛋与水比例1:1即可,一个鸡蛋大约55克左右吧,加水50到60克即可,搅打均匀

  • 4.另取一只碗,拿一个米漏过滤蛋液至另一只碗里

  • 5.过滤好的蛋液用保鲜膜封口,用牙签扎几个小孔,放进开锅的笼屉中,蒸7分钟

  • 6.六分钟后解开保鲜膜把海参放进去,接着封住盖盖子再蒸3分钟

  • 7.蒸好的海参取出,撒香葱末,淋特级酱油,或质量好的生抽即可

  • 8.一份简单又不失营养的海参蒸蛋就做好了

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